豌豆鲜鸡汁烧豆腐
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需要食材
-
- 豌豆
- 120g
-
- 豆腐
- 1块
-
- 油
- 4勺
-
- 盐
- 少许
-
- 鲜鸡汁
- 3滴
-
- 葱花
- 5g
-
- 枸杞
- 少许
-
- 黑芝麻
- 少许
做法步骤
1.
准备好食材。
2.
豆腐我选用的是卤水豆腐。
3.
将豆腐切成1cm薄厚的片。
4.
新鲜的豌豆。
5.
将豌豆荚剥下去，豌豆清洗干净备用。
6.
葱切成葱花。
7.
热锅凉油（2勺），放入豆腐，将豆腐的两面都煎成浅浅的金黄色。
8.
热锅凉油（2勺），放入葱花，炒出香味。
9.
放入豌豆，翻炒均匀。
10.
放入3～4滴的鲜鸡汁，翻炒均匀。
11.
放入约100g的清水，盖上锅盖儿小火烧约3分钟左右。
12.
最后放入少许的盐调味。 盐的量随个人口味放。
14.
成品图。
15.
成品图。
小贴士
- 1，豆腐煎成浅金黄色即可，那样烧制后豆腐比较嫩。如果喜欢口感老一点的就多煎会。2，烧制的时间仅供参考，烧制浓稠即可。如果水放多了就用水淀粉勾芡即可，实际上汤汁多了拌饭挺好吃的。
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- 胸有成竹1966
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这家伙很懒,什么都没有留下
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