清蒸白萝卜-下饭菜
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冬吃萝卜夏吃姜，时下正是吃萝卜的好时机。家常做法的萝卜，一般是萝卜炖排骨、萝卜炒肉丝等，你可能不知道，萝卜还可以这么吃，并且很下饭。
需要食材
-
- 白萝卜
- 1根
-
- 小米椒
- 2根
-
- 青尖椒
- 1根
-
- 蒜
- 1瓣
-
- 葱
- 1根
-
- 食用油
- 适量
-
- 酱油
- 3勺
-
- 蚝油
- 3勺
-
- 盐
- 1勺
-
- 糖
- 1勺
-
- 料酒
- 2勺
做法步骤
1.
买来一根萝卜，清洗干净。
2.
用刮刀去皮。
3.
切下中间大小相对一样的那一段。
4.
将萝卜切成约3毫米厚的薄片。
5.
装到盘子上，依次叠放围成一个圆。
6.
放到锅里，隔水蒸20分钟。
8.
切碎。
9.
葱与蒜瓣洗净。
10.
切碎，葱花单独放置。
11.
锅里倒入适量食用油，放入小米椒、青尖椒、蒜、葱白，炒1分钟炒香。
13.
倒入少许清水。
14.
炒3分钟后关火。
15.
将炒好的酱料装到蒸好的萝卜盘子里，撒上葱花，完成。
16.
成品图。
17.
成品图。
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成品图。
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- Maeveyan
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一生短暂，把每顿饭都吃出仪式感，生活因仪式感而情意满满。
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