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清蒸鱿鱼-下饭菜

清蒸鱿鱼-下饭菜

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需要食材

    • 鱿鱼
    • 4只
    • 小米椒
    • 2个
    • 小芹菜
    • 一小把
    • 蒜头
    • 1瓣
    • 姜
    • 1片
    • 酱油
    • 3勺
    • 糖
    • 1勺
    • 盐
    • 半勺
    • 食用油
    • 少许
    • 葱花
    • 少许
    • 料酒
    • 2勺

做法步骤

1.

取1小把小芹菜，洗干净后铺在碗底。

清蒸鱿鱼-下饭菜,取1小把小芹菜，洗干净后铺在碗底。

2.

买来鱿鱼，清洗干净，鱼身中间那根墨鱼骨要拉出来。

清蒸鱿鱼-下饭菜,买来鱿鱼，清洗干净，鱼身中间那根墨鱼骨要拉出来。

3.

把鱿鱼切成约1～2厘米的段。

清蒸鱿鱼-下饭菜,把鱿鱼切成约1～2厘米的段。

4.

全部切好铺在小芹菜上面。

清蒸鱿鱼-下饭菜,全部切好铺在小芹菜上面。

5.

鱿鱼须对半切开。

清蒸鱿鱼-下饭菜,鱿鱼须对半切开。

6.

把鱿鱼须也摆到盘子里。

清蒸鱿鱼-下饭菜,把鱿鱼须也摆到盘子里。

7.

加入3勺生抽。

清蒸鱿鱼-下饭菜,加入3勺生抽。

8.

加入2勺料酒。

清蒸鱿鱼-下饭菜,加入2勺料酒。

9.

加入1勺糖，半勺盐。

清蒸鱿鱼-下饭菜,加入1勺糖，半勺盐。

10.

小米椒切丁。

清蒸鱿鱼-下饭菜,小米椒切丁。

11.

姜、蒜切末。

清蒸鱿鱼-下饭菜,姜、蒜切末。

12.

均匀铺到鱿鱼身上。

清蒸鱿鱼-下饭菜,均匀铺到鱿鱼身上。

13.

包上保鲜膜腌制20分钟，去腥入味。

清蒸鱿鱼-下饭菜,包上保鲜膜腌制20分钟，去腥入味。

14.

淋上适量食用油，放入锅中，隔水蒸15分钟。

清蒸鱿鱼-下饭菜,淋上适量食用油，放入锅中，隔水蒸15分钟。

15.

出锅后撒上葱花。

清蒸鱿鱼-下饭菜,出锅后撒上葱花。

16.

近图。

清蒸鱿鱼-下饭菜,近图。

17.

成品图。

清蒸鱿鱼-下饭菜,成品图。

18.

成品图。

清蒸鱿鱼-下饭菜,成品图。

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该菜谱创建于: 2018年12月07日 15:16
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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