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下饭菜-鱼香肉丝

下饭菜-鱼香肉丝

需要食材

    • 里脊肉
    • 250克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 青椒
    • 1个
    • 笋丝
    • 80克
    • 剁辣椒
    • 1勺
    • 大葱
    • 8克
    • 生姜
    • 5克
    • 大蒜
    • 5克
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 3勺
    • 水淀粉
    • 20克
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

下饭菜-鱼香肉丝,准备好食材

2.

里脊肉切丝,放少许淀粉,食用油腌制10分钟

下饭菜-鱼香肉丝,里脊肉切丝,放少许淀粉,食用油腌制10分钟

3.

胡萝卜青椒切丝,葱姜蒜切末

下饭菜-鱼香肉丝,胡萝卜,青椒切丝,葱姜蒜切末

4.

热锅凉油倒入肉丝划炒

下饭菜-鱼香肉丝,热锅凉油倒入肉丝划炒

5.

炒至发白盛出备用

下饭菜-鱼香肉丝,炒至发白盛出备用

6.

热锅热油放入剁椒炒香

下饭菜-鱼香肉丝,热锅热油放入剁椒炒香

7.

放入胡萝卜和笋丝炒匀

下饭菜-鱼香肉丝,放入胡萝卜和笋丝炒匀

8.

放入肉丝炒匀

下饭菜-鱼香肉丝,放入肉丝炒匀

9.

将葱姜蒜,水淀粉和调料全部放到碗中调匀,倒入锅中炒匀

下饭菜-鱼香肉丝,将葱姜蒜,水淀粉和调料全部放到碗中调匀,倒入锅中炒匀

10.

加入青椒丝炒匀

下饭菜-鱼香肉丝,加入青椒丝炒匀

11.

如果觉得颜色不够,可以加些红油。

下饭菜-鱼香肉丝,如果觉得颜色不够,可以加些红油。

12.

装盘

下饭菜-鱼香肉丝,装盘

13.

非常开胃

下饭菜-鱼香肉丝,非常开胃

小贴士

  1. 胡萝卜用擦菜板擦成丝比较省力
  2. 如果觉得颜色不够红,可以最后加些红油
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