蒜蓉茄汁葱香开背虾
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好吃到吮手指的一道美味佳肴(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
需要食材
-
- 海虾
- 适量
-
- 洋葱
- 一个
-
- 大蒜
- 三瓣
-
- 番茄酱
- 适量
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
海虾剪去虾枪虾须，并且用剪刀在背部剪一刀，去除虾肠
3.
加适量料酒，腌制20分钟
4.
洋葱去皮洗净之后切成小块
5.
大蒜去皮洗净之后切成末
6.
起油锅，热锅凉油
7.
下大蒜，小火煸香
8.
下洋葱，转中大火，翻炒片刻
9.
下海虾（撇去腌制过程中产生的汁水）
10.
翻炒至海虾稍稍变色
11.
加适量料酒
12.
翻炒均匀
13.
加适量热开水
14.
加番茄酱
15.
我加了这么多
16.
盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
17.
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
18.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
19.
成品图
小贴士
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
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- 黄小芽
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