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小当家蒜蓉开背虾

小当家蒜蓉开背虾

需要食材

    • 红虾
    • 13只
    • 蛋黄酱
    • 5大勺
    • 黑胡椒
    • 根据口味
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 马苏里奶酪
    • 根据口味
    • 海盐
    • 1小勺
    • 柠檬汁
    • 2滴

做法步骤

1.

红虾去除虾线,清洗控干水分。请原谅手湿没拍清楚

小当家蒜蓉开背虾,将红虾去除虾线,清洗控干水分。请原谅手湿没拍清楚

2.

去虾头,用剪刀剪开虾背,用菜刀背轻轻敲击虾肉

小当家蒜蓉开背虾,去虾头,用剪刀剪开虾背,用菜刀背轻轻敲击虾肉

3.

蛋黄酱加入黑胡椒碎、海盐柠檬汁搅拌均匀。

小当家蒜蓉开背虾,蛋黄酱加入黑胡椒碎、海盐、柠檬汁搅拌均匀。

4.

大蒜去皮切碎。

小当家蒜蓉开背虾,大蒜去皮切碎。

5.

烤箱上下火,180度预热15分钟。烤盘铺上锡纸,放上红虾。把调好的酱料均匀涂抹在虾背上,放上大蒜碎。

小当家蒜蓉开背虾,烤箱上下火,180度预热15分钟。烤盘铺上锡纸,放上红虾。把调好的酱料均匀涂抹在虾背上,放上大蒜碎。

6.

均匀撒上马苏里奶酪碎。

小当家蒜蓉开背虾,均匀撒上马苏里奶酪碎。

7.

放进烤箱,烤制10分钟。

小当家蒜蓉开背虾,放进烤箱,烤制10分钟。

8.

戴手套小心取出烤盘,摆盘装饰,大功告成!

小当家蒜蓉开背虾,戴手套小心取出烤盘,摆盘装饰,大功告成!

小贴士

  1. 柠檬汁是去腻提鲜的,一定要加入。
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