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蛋黄奶豆

蛋黄奶豆

需要食材

    • 黄油
    • 65克
    • 低筋面粉
    • 105克
    • 玉米淀粉
    • 95克
    • 糖粉
    • 40克
    • 玉米油
    • 40克
    • 熟蛋黄
    • 2个
    • 淳璀有机幼儿配方奶粉(3段)
    • 20克

做法步骤

1.

准备好材料

蛋黄奶豆,准备好材料

2.

黄油提前室温软化至手指一按就过

蛋黄奶豆,黄油提前室温软化至手指一按就过

3.

一次性加入糖粉

蛋黄奶豆,一次性加入糖粉

4.

先用电动打蛋器搅拌至无糖粉,这是防止糖粉在打发时喷洒出来,再用电动打蛋器打发至蓬松发白

蛋黄奶豆,先用电动打蛋器搅拌至无糖粉,这是防止糖粉在打发时喷洒出来,再用电动打蛋器打发至蓬松发白

5.

把熟蛋黄过筛加入

蛋黄奶豆,把熟蛋黄过筛加入

6.

继续用电动打蛋器打发均匀

蛋黄奶豆,继续用电动打蛋器打发均匀

7.

分三次加入玉米油

蛋黄奶豆,分三次加入玉米油

8.

每次加入时都要打发至与黄油融化后再加入下一次

蛋黄奶豆,每次加入时都要打发至与黄油融化后再加入下一次

9.

再筛入低筋面粉玉米淀粉、淳璀有机幼儿配方奶粉

蛋黄奶豆,再筛入低筋面粉、玉米淀粉、淳璀有机幼儿配方奶粉

10.

用刮刀拌匀,再用手揉成团

蛋黄奶豆,用刮刀拌匀,再用手揉成团

11.

用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

蛋黄奶豆,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

12.

把冷藏好的面团分成10克为一份,揉圆放入烤盘中

蛋黄奶豆,把冷藏好的面团分成10克为一份,揉圆放入烤盘中

13.

放入预热好的海氏烤箱,上下火170度,中层烤10分钟即可

蛋黄奶豆,放入预热好的海氏烤箱,上下火170度,中层烤10分钟即可

14.

成品图

蛋黄奶豆,成品图

小贴士

  1. 1、烤箱的温度和时间只供参考,大家还是要以自家烤箱脾气为准。2、选用宝宝常喝的有机奶粉(澳优淳璀),有机奶粉,更适合宝宝的口味!
  • 茹絮

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