牛肉丝炒油豆皮
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豆皮作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期使用豆皮可以降低人体血液中胆固醇含量、豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。为了大宝长得结实，经常会给他做油豆皮，凉拌，吊汤，今天炒着吃，味道棒棒哒！
需要食材
-
- 新鲜油豆皮
- 4张
-
- 牛肉
- 适量
-
- 葱
- 1根
-
- 油
- 1勺
-
- 姜
- 1片
-
- 十三香
- 半小勺
-
- 酱油
- 1勺
-
- 盐
- 1小勺
-
- 淀粉水
- 半小碗
做法步骤
1.
将整张的油豆皮儿放在案板上，切成条。
3.
牛肉切丝。我用的是冻牛肉片。
4.
冻牛肉片切丝后放一会儿便回化透。
5.
锅烧热，放一勺油。
6.
葱，姜，牛肉丝一起放入锅里中火煸炒。
7.
肉丝炒熟后放半勺13香。
8.
接着放一勺酱油，炒几下让肉增色。
9.
然后放入油豆皮儿，再放入一勺盐炒几下。小火
10.
准备一点淀粉水。
11.
油豆皮儿要出锅时淋入一点淀粉水。
12.
起锅装盘。简单营养快手菜。常吃油豆皮补钙。经常给家里的小朋友做。所以他长得壮壮的。
小贴士
- 1油豆皮儿要用新鲜的。如果是冷冻的油豆皮儿就要多炒一会儿。2现在油豆皮儿入锅炒食用小火儿。不要炒的时间很长，这样会粘锅。
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- 甜蜜麻小豆
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生活中有些微不足道的小小美好，值得搁进眼睛里欢喜一下。
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