培根芝士面包卷
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之前做过了吐司和奶黄包，虽然能吃上许久，但是口感较为单一，正好冰箱还有多余的芝士和培根，这次就来做一份，培根芝士面包卷。制作过程十分简单，多加芝士，会有流心，多加培根，肉味香浓，可以根据爱好随意的添加材料，在等待面包烘焙的过程中，我煮了一份南瓜牛奶佐以面包，闻着空气中香甜的面包气息，令人忍不住流口水。
需要食材
-
- 金龙鱼高筋面包粉
- 250克
-
- 芝士片
- 200克
-
- 培根
- 150克
-
- 沙拉酱
- 30克
-
- 酵母粉
- 3克
-
- 砂糖
- 16克
-
- 盐
- 2克
-
- 黄油
- 25克
-
- 牛奶
- 120克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 蛋黄液
- 1个
-
- 小葱
- 少许
做法步骤
1.
备好食材，培根可以换成火腿肠，不过要自己动手切成薄薄的火腿肠片，卷火腿肠我也试过，做法和这个食谱的步骤一样，孩子们也很喜欢吃，用培根片的话就简单一点，用清水浸泡一下培根，沥干后直接卷起来；
3.
面包机和面结束，会发出嘀嘀提示声，这时可以拔掉电源，将和好的面团直接在面包机内发酵；
4.
面团发酵40分钟左右，就比原来的面团大了两倍；
5.
取出面团，手里涂抹一点黄油或橄榄油，尽量不要撒干面粉，干面粉加多了做出来的面包口感干而硬，涂抹一点食用油就不会粘手了。将面团进行排气，再分成6等份，小面团松弛10分钟左右；
6.
取一个小面团，擀成长条状，尽量擀成均等长宽的面片，因为接下来还要培根和芝士片；
7.
取两片培根均匀铺在面皮上面；
8.
再铺上两片芝士片，当然您也可以用芝士粉或芝士碎撒在上面，口感也很好；
9.
慢慢卷起来，两头稍微整理一下，捏紧封口，裹住食材；
10.
将培根面包卷一切为二，从中间切断，下刀要快，不要来回拉扯面团，否则会变形；
11.
将面胚整齐摆放在烤盘内，放入烤箱低温二次醒发20分钟左右；
13.
放入预热好的烤箱内，以180度，上下火烘烤25分钟即可。
14.
你的家人喜欢吃甜的还是咸的口味呢？欢迎在这里留言讨论哦，我家人偏爱咸味的面包，每次做吐司，也是做咸香口味的居多，这款培根芝士面包卷，小朋友一口气连吃四个，吓得我赶紧将它藏起来，否则真会撑坏了。
15.
成品图
16.
成品图
小贴士
- 食尚小贴士：
- 1. 面包机揉面很均匀，基本不用拿出来检查是否有手套膜，揉好后直接发酵就行了，特别方便。
- 2. 培根和芝士可以随意搭配，烘烤的时间按自家烤箱的适时调节。
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