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水晶冰糕

水晶冰糕

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需要食材

    • 水晶粉
    • 100g
    • 细砂糖
    • 50g
    • 清水
    • 260g
    • 蔓越莓
    • 10g
    • 巧克力
    • 适量

做法步骤

1.

将水晶糕点粉倒入碗中备用。

水晶冰糕,将水晶糕点粉倒入碗中备用。

2.

加入细砂糖，轻轻拌匀。

水晶冰糕,加入细砂糖，轻轻拌匀。

3.

加入清水，搅拌均匀成为面糊。

水晶冰糕,加入清水，搅拌均匀成为面糊。

4.

将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。

水晶冰糕,将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。

5.

模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。

水晶冰糕,模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。

6.

将过筛后的面糊倒入模具。

水晶冰糕,将过筛后的面糊倒入模具。

7.

将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。

水晶冰糕,将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。

8.

蒸好的水晶糕晾凉。

水晶冰糕,蒸好的水晶糕晾凉。

9.

给水晶糕插上雪糕棒。

水晶冰糕,给水晶糕插上雪糕棒。

10.

用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。

水晶冰糕,用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。

小贴士

  1. 1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡，但是我的是硅胶模具，所以震的作用不是很大。
  2. 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去，这样脱模后不容易变形。

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该菜谱创建于: 2018年09月06日 21:14
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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