水晶粽子
收藏菜谱
加入专辑
端午节年年有，粽子年年吃，甜粽咸粽肉粽吃太多了，今年吃点不一样得吧！高颜值的水晶粽子了解一下，很多人水晶粽可能也经常吃，试过抹茶味的水晶粽吗？来试试吧，让今年的端午节与“粽”不同
需要食材
-
- 西米
- 200克
-
- 白糖
- 25克
-
- 植物油
- 15克
-
- 热水(清水)
- 200克
-
- 粽叶
- 36片
-
- 马蹄莲(棉绳)
- 18根
-
- 芒果
- 1小块
-
- 紫薯
- 1小个
-
- 豆沙
- 适量
-
- 抹茶粉
- 2克
做法步骤
1.
准备材料
4.
粽叶和马蹄莲用清水冲洗干净，放入锅内开水焯2分钟，捞出马上放入凉水盆内，用剪刀剪去粽叶的两头备用
5.
我们要做四种口味，把泡好的西米分成四分，取一份西米加入抹茶粉，拌匀揉合备用
6.
粽叶可刷些植物油，防粘
7.
开始包粽子啦 取出两片粽叶重叠，在1/3处折成小圆锥 放入一半西米 中间放紫薯或者豆沙 上面一半再放入西米填平
8.
捏住两端，往里收一下 将剩余的粽叶覆盖翻下来 在粽身缠绕几圈 用马蹄莲在粽叶收口处，缠绕直至扎紧系好
9.
一个小粽子就包好啦，一定要包紧不要露馅
10.
我做了四种口味，可以根据自己喜欢的食材放馅料哈，包发都一样的
11.
依次包好，我包了十八个，水晶粽子不要包太大哦
12.
将粽子摆入蒸屉上
13.
盖上锅盖，冷水上蒸锅，待水开后蒸30分钟(如果包的大就多蒸一会)蒸好后焖3分钟即可(如果水煮的话就中大火大概35分钟 (时间可以根据粽子大小和锅来调整哈)
14.
水晶粽子就做好啦，透亮Q弹好吃
15.
也可以泡在椰浆中吃，也可以粘练奶或白糖吃哦
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 果冻
+ 关注
做一个饿不死的专业吃货
-
126
菜谱 -
723
粉丝 -
24
关注
