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水晶汤圆

水晶汤圆

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需要食材

    • 木薯粉
    • 150g
    • 热开水
    • 110g左右
    • 紫薯泥
    • 260g
    • 白糖
    • 15g

做法步骤

1.

紫薯洗净蒸熟

水晶汤圆,紫薯洗净蒸熟

2.

用叉子碾碎

水晶汤圆,用叉子碾碎

3.

加入白糖拌匀

水晶汤圆,加入白糖拌匀

4.

取15g左右，团成紫薯泥小丸子备用

水晶汤圆,取15g左右，团成紫薯泥小丸子备用

5.

木薯粉里倒入热开水，用筷子搅拌

水晶汤圆,木薯粉里倒入热开水，用筷子搅拌

6.

揉匀，干了加水，粘了加粉，粉的吸水量不同适当调节

水晶汤圆,揉匀，干了加水，粘了加粉，粉的吸水量不同适当调节

7.

木薯面团分成10g左右的小面团

水晶汤圆,木薯面团分成10g左右的小面团

8.

将小面团擀成薄片放入紫薯丸子，面皮越薄越好，厚了不透明

水晶汤圆,将小面团擀成薄片放入紫薯丸子，面皮越薄越好，厚了不透明

9.

包入捏紧，揉圆

水晶汤圆,包入捏紧，揉圆

10.

撒上干粉，吃不了可放冰箱冷冻保存

水晶汤圆,撒上干粉，吃不了可放冰箱冷冻保存

11.

烧开水煮入汤圆

水晶汤圆,烧开水煮入汤圆

12.

水沸腾后加冷水继续煮至汤圆浮起来，放锅里盖盖焖七八分钟再捞出

水晶汤圆,水沸腾后加冷水继续煮至汤圆浮起来，放锅里盖盖焖七八分钟再捞出

13.

非常的爽滑Q弹

水晶汤圆,非常的爽滑Q弹

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该菜谱创建于: 2019年02月18日 12:44
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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