川味土豆排骨，排骨这么做非常好吃
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川味土豆烧排骨是一道家常美味的川菜，不仅降糖降脂，还可以美容养颜，制作简单、营养丰富。听着名字都能流口水，排骨香辣酥烂，色泽金红，土豆软糯，入口流沙。咬一口，肉香浓郁，味儿美到根本不想说话，但凡有这道菜，谁都能多吃两碗饭。
需要食材
-
- 排骨
- 1斤
-
- 土豆
- 1个
-
- 香醋
- 1勺
-
- 八角
- 2颗
-
- 豆瓣酱
- 1勺
-
- 花椒
- 少许
-
- 豆鼓酱
- 1勺
-
- 蒜瓣
- 少许
-
- 老抽
- 1勺
-
- 姜片
- 少许
-
- 料酒
- 2勺
-
- 大葱
- 1段
做法步骤
2.
土豆切粗条，油温6成热下锅。
3.
中小火炸至金黄。
4.
留部分油中火煎排骨。
5.
适当翻面，煎至两面金黄。
6.
加入葱、姜、蒜瓣、花椒，炒香。
7.
加入豆瓣酱、豆鼓酱、老抽、料酒、香醋炒匀。
8.
倒入开水没过排骨。
9.
加入冰糖，小火煮30分钟。
10.
大火收汁。
11.
倒入土豆条炒匀，撒少许葱花即可
12.
品相和味道都很好哦~
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