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自制五彩小汤圆

自制五彩小汤圆

需要食材

    • 糯米粉
    • 紫薯粉
    • 南瓜粉
    • 菠菜粉
    • 可可粉
    • 红曲米粉

做法步骤

1.

材料备好

自制五彩小汤圆,材料备好

2.

取一些糯米粉加入紫薯粉,加水揉成面团,我做中式的点心向来不称重量,看状态来加,比如糯米粉我用勺子挖两勺,紫薯粉放半勺,水一点点加,不要一次加太多,加太多稀了不成团

自制五彩小汤圆,取一些糯米粉加入紫薯粉,加水揉成面团,我做中式的点心向来不称重量,看状态来加,比如糯米粉我用勺子挖两勺,紫薯粉放半勺,水一点点加,不要一次加太多,加太多稀了不成团

3.

加红曲米粉,同样揉成团

自制五彩小汤圆,加红曲米粉,同样揉成团

4.

菠菜粉,揉成团

自制五彩小汤圆,加菠菜粉,揉成团

5.

南瓜粉,揉成团

自制五彩小汤圆,加南瓜粉,揉成团

6.

可可粉,揉成团

自制五彩小汤圆,加可可粉,揉成团

7.

揉成5个小团,我每揉好一个都用保鲜膜包起来,夏日气温高,防止水分流失面团变干

自制五彩小汤圆,揉成5个小团,我每揉好一个都用保鲜膜包起来,夏日气温高,防止水分流失面团变干

8.

开始搓小球球了,这步费时,要耐心,我搓完五个面团刚好看完一部成龙大哥的《十二生肖》,边看电影边搓,不至于太无聊

自制五彩小汤圆,开始搓小球球了,这步费时,要耐心,我搓完五个面团刚好看完一部成龙大哥的《十二生肖》,边看电影边搓,不至于太无聊

9.

搓好的球球滚上糯米粉,放冰箱冷冻,想吃拿出来煮,因为没有加馅,所以单吃味道不是很好,一般我是搭配蜜红豆和凉粉一起吃

自制五彩小汤圆,搓好的球球滚上糯米粉,放冰箱冷冻,想吃拿出来煮,因为没有加馅,所以单吃味道不是很好,一般我是搭配蜜红豆和凉粉一起吃

小贴士

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  • 孙姑娘的厨房

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