麻婆豆腐
豆腐的各种做法我都喜欢,今天做的麻婆豆腐得到一致好评(家里来客人,我烧了这盘麻婆豆腐,得到亲戚的一致好评,向我讨教做法)不过确实好吃,如果你也喜欢跟着婧妞我一起做起来吧!
需要食材
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- 嫩豆腐
- 1块
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- 去皮五花肉
- 100g
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- 花椒粉
- 1g
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- 姜
- 2片
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- 蒜瓣
- 2个
-
- 葱花
- 少许
做法步骤
2.
锅中放油姜蒜爆炒之后放肉末翻炒变色加1红油豆瓣酱
3.
翻炒出红油
4.
放入豆腐轻翻均匀
5.
加少许盐、少许老抽、白糖半汤匙、小半碗清水轻翻均匀煮3分钟
6.
再放半碗淀粉水(半汤匙生粉➕半碗清水搅拌均匀)
7.
煮开后汤汁浓稠即可
8.
装盘撒花椒粉和葱花
小贴士
- 温馨提醒:豆腐我用的是嫩豆腐口感挺好的;如果更佳重口味可以在煸炒姜蒜的时候加花椒粒一起爆炒,个人觉得这样已经无敌好吃了!推荐
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