麻婆豆腐
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今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。 没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”“香”“嫩” 传说麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“麻婆豆腐”。
需要食材
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- 豆腐
- 2块
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- 青葱
- 1根
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- 肉末
- 80克
-
- 豆瓣酱
- 1匙
-
- 味精
- 少许
-
- 生抽
- 1匙
-
- 花椒
- 4克
-
- 蒜头
- 3个
-
- 水淀粉
- 3大匙
做法步骤
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