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南瓜香芋排骨煲

南瓜香芋排骨煲

需要食材

    • 南瓜
    • 一块
    • 芋头
    • 半个
    • 排骨
    • 一根
    • 小葱
    • 一颗
    • 一块

做法步骤

1.

南瓜芋头洗净去皮切块备用

南瓜香芋排骨煲,南瓜和芋头洗净去皮切块备用

2.

肥肉切叮备用

南瓜香芋排骨煲,肥肉切叮备用

3.

肥肉热油下锅爆香炸干

南瓜香芋排骨煲,肥肉热油下锅爆香炸干

4.

放入末蒜末炒香

南瓜香芋排骨煲,放入姜末蒜末炒香

5.

放入芋头翻炒

南瓜香芋排骨煲,放入芋头翻炒

6.

放入汆过水的排骨,加适量盐翻炒

南瓜香芋排骨煲,放入汆过水的排骨,加适量盐翻炒

7.

加适量水煮开

南瓜香芋排骨煲,加适量水煮开

8.

转入砂锅继续煮

南瓜香芋排骨煲,转入砂锅继续煮

9.

煮到芋头七八分熟的时候放入南瓜

南瓜香芋排骨煲,煮到芋头七八分熟的时候放入南瓜

10.

待南瓜煮熟,此时汤汁很浓郁了,一部分的芋头化在汤里了

南瓜香芋排骨煲,待南瓜煮熟,此时汤汁很浓郁了,一部分的芋头化在汤里了

11.

放入葱段煮30秒

南瓜香芋排骨煲,放入葱段煮30秒

12.

最后加适量盐调味

南瓜香芋排骨煲,最后加适量盐调味

13.

盛出就可以享用了,粉粉的芋头,甘甜的南瓜,还有肉骨头

南瓜香芋排骨煲,盛出就可以享用了,粉粉的芋头,甘甜的南瓜,还有肉骨头

小贴士

  1. 加了肥肉爆锅增加肉香,加排骨实实在在的吃到肉,芋头比南瓜要耐煮一些,所以先放芋头煮一会儿,然后再放南瓜,最后整到菜是肉香浓郁,老少皆宜。
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