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香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

需要食材

    • 排骨
    • 250 克
    • 槟榔芋头
    • 200克
    • 生姜
    • 1小片
    • 香葱
    • 2根
    • 李锦记生抽
    • 1大匙
    • 1/4小匙
    • 白糖
    • 1小匙
    • 玉米淀粉
    • 2小匙
    • 芝麻香油
    • 2小匙

做法步骤

1.

槟榔芋头切去表皮,分切成10mmx10mm的小方块

香芋蒸排骨,将槟榔芋头切去表皮,分切成10mmx10mm的小方块

2.

排骨斩成小段

香芋蒸排骨,排骨斩成小段

3.

葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖玉米淀粉,香油把排骨拌匀。

香芋蒸排骨,葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖,玉米淀粉,香油把排骨拌匀。

4.

放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟

香芋蒸排骨,放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟

5.

电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档, 等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)

香芋蒸排骨,电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档,

  等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)

6.

出锅

香芋蒸排骨,出锅

小贴士

  1. 这道菜是做给宝宝吃的,味道比较清淡,如果大人吃,可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料,或是辣椒。
  • 圆猪猪的小厨房

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作者简介:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,圆猪猪烘焙课堂创办人,SOHU美食博主,擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
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