夏天最受欢迎的凉拌菜,植物伟哥,凉拌秋葵,你值得拥有
秋葵,在夏天是非常受欢迎的一道菜。 据说,是植物伟哥呢,都说,男人吃了,女人受不了;女人吃了,男人受不了;男女都吃,床板受不了,哈哈哈。 秋葵的功效有: 1、助消化,护肠胃。 2、降血脂。 3、保护肝脏。 4、防肠癌。
需要食材
-
- 黄秋葵
- 250克(随意啦)
-
- 蒜头
- 几瓣
-
- 酱油
- 适量
-
- 蒸鱼豉油
- 适量
-
- 盐巴
- 适量
-
- 味精
- 适量
-
- 枸杞(可不要)
- 适量
做法步骤
1.
教你一个挑秋葵的小窍门:用摸下秋葵尖尖的尾巴,越柔软说明越嫩,相反就是老,不能吃的。 今天的每个秋葵都非常嫩,超级好吃。
2.
用刀把顶上的这个给切了。
3.
切好的秋葵。 可以是整个的,也可以对半切,对比以后,我发现,整个的口感更好,爽脆可口,切开后要差一点。
4.
切好的秋葵
5.
准备蒜瓣
6.
在捣臼里捣烂,这样味道更足,不然用手很难剥开。
7.
剥开的蒜米
8.
锅里煮水
9.
水大开了
10.
秋葵入水焯一下。 敲黑板,敲黑板啦:秋葵千万不能焯水太久,那样会很不好吃的,有一两分钟即可。 甚至,生的秋葵都可以吃,所以你完全不用担心熟不熟的问题。
11.
下水洗个滚水澡,哈哈哈
12.
筷子翻动一下,就可以起锅啦
13.
捞起控水沥干
14.
倒入蒜米
15.
加花生油
16.
17.
盐巴
18.
19.
加酱油
20.
搅拌均匀即可摆盘了。
21.
爽脆可口,让人超级有食欲的,据说也非常有营养的凉拌秋葵就做好了。
22.
看着是不是很有食欲?
小贴士
- 第一:
- 焯水的时间一定要短,一两分钟即可。
- 第二,
- 蒜米是必须放的,不然太不好吃的,其他调料自己看着放。
- 第三,秋葵一定要拌着吃,炒熟了,那味道,营养都大打折扣了,真心不好吃。
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