海虾什锦凉拌菜
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天气越来越热、家人的胃口越来越差、努力想着为家人多做一些开胃小菜、来打开他们的食欲、今天这道爽口开胃的凉拌菜、是我家最受欢迎的凉拌菜之一……
需要食材
-
- 海虾
- 100克
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 胡萝卜
- 1根
-
- 金针菇
- 150克
-
- 绿豆芽
- 100克
-
- 木耳
- 10朵
-
- 辣椒面
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 老醋
- 20克
-
- 米醋
- 10克
-
- 大蒜
- 1头
-
- 生抽
- 10克
-
- 花生油
- 80克
-
- 香菜
- 1颗
做法步骤
2.
锅中倒入适量清水煮沸后、加入一勺盐后放入绿豆芽进行焯水后捞出沥干水分备用
3.
把金针菇和木耳也进行焯水后捞出沥干水分备用
4.
再把黄瓜、胡萝卜用刀切成丝、香菜切成段
7.
另起锅倒入花生油烧热后、把洗净的海虾放入锅中小火慢慢煸炒出红油来
8.
直至看见海虾变成红色的时候就可以了、这个时候的虾油拌菜是最好吃的
9.
把胡萝卜丝、黄瓜丝、焯水的绿豆芽、金针菇和木耳也放入锅中
10.
倒入调制的酱汁
11.
用铲子慢慢搅拌均匀后就可以了
12.
搅拌好的的小凉菜完美出锅
13.
来上一口、酸爽可口又营养
14.
成品一
小贴士
- 金针菇和绿豆芽一定要提前焯水才能做凉拌菜呀、生的可不敢做凉拌菜、切记切记哟……
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