酱烧豆腐—荤素搭配，好吃不贵
收藏菜谱
加入专辑
豆腐具有很高的营养价值，它富含蛋白质和人体必需的钙、铁、磷、镁等微量元素，素有“植物肉”的美称，有降血压、降血脂、降低胆固醇等功效，是一道生熟皆可、老少皆宜、延年益寿的美食佳品。今天向大家介绍一道很下饭的酱烧豆腐，简单又好吃，米饭好伴侣。
需要食材
-
- 嫩豆腐 1块
-
- 肉末 100克
-
- 生抽 1勺
-
- 老抽 半勺
-
- 黄豆酱 2勺
-
- 蒜末 少许
-
- 料酒 1勺
-
- 葱花 少许
做法步骤
1.
·食材· 【主料】嫩豆腐 1块|肉末 100克 【辅料】:生抽 1勺|老抽 半勺|黄豆酱 2勺|蒜末 少许|料酒 1勺|葱花 少许
2.
油温6成热入肉末炒散。
3.
加入1勺料酒，炒至变色盛出备用。
4.
2勺油烧热，煎豆腐。
5.
中火煎至两面金黄，盛出备用。
6.
留底油爆香蒜末、葱花。
7.
加入黄豆酱，炒匀。
8.
倒入1小杯清水，烧开。
9.
再倒入豆腐和肉末，大火再次烧开。
10.
加入1勺生抽、半勺老抽，晃动铁锅摇匀
11.
加盖焖煮2分钟，即可。
12.
香嫩可口，超级下饭哦~
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 便当先生
+ 关注
便当也能天天不重样！便当先生打开你的便当生活。
-
245
菜谱 -
889
粉丝 -
1
关注
