西兰花炒肉片-简单美味，营养丰富的家常小炒
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快炒是中国菜中最常见的一种烹饪方式。西兰花炒肉是比较受欢迎的一道炒菜。猪瘦肉和西兰花都是营养价值非常高的食材。烹饪这道菜有很多的方式。这里介绍的是其中的一种。
需要食材
-
- 西兰花 半颗
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- 猪瘦肉 150g
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- 生抽 1勺
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- 姜末 少许
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- 蚝油 2勺
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- 料酒 1勺
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- 盐 适量
做法步骤
1.
【主料】：西兰花 半颗|猪瘦肉 150g 【辅料】:生抽 1勺|姜末 少许|蚝油 2勺|料酒 1勺|盐 适量
2.
西兰花盐水浸泡片刻。
3.
碗中倒入1勺料酒、1勺生抽、蚝油、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟。
4.
西兰花洗净开水下锅，加少许盐和油（可以使西兰花更翠绿）。
5.
水再烧开时捞出备用。。
6.
油烧至五成热，下肉片，大火炒至变色。
7.
倒入西兰花，加入1勺盐炒匀。
8.
装盘，一份简单美味的便当就完成了。
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