在家自己做也能吃到的烤生蚝
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烧烤摊上热卖的烤生蚝，在家也能自己做，味道不错哦。
需要食材
-
- 生蚝
- 10个
-
- 蒜
- 2头
-
- 盐
- 适量
-
- 芝麻油
- 几滴
-
- 葱花
- 适量
-
- 小米椒
- 喜辣的放
做法步骤
1.
在海鲜街买的生蚝，要用刷子把外面刷干净。
2.
然后用菜刀或刀子把壳撬开，小心点别搞到手，冲洗里面的沙子和脏东西就好了。
3.
蒜去皮，剁成蒜蓉。
4.
小火，锅里倒油，六成热时放一半的蒜蓉。
5.
蒜蓉炒到金黄色，如果吃辣，就把剁碎的小米椒放入炒出香味。
6.
再倒入剩下的蒜蓉。
7.
蒜蓉香味浓郁后，关火。 放入盐，比平时炒菜咸一点点就好了。
8.
再滴入几滴芝麻油。
9.
把蒜蓉倒入小碗里，拌入葱花。备用。
10.
把处理好的生蚝用锡纸固定在烤盘里。
11.
用小勺铺上蒜蓉。
12.
烤箱180-200℃预热后，放入生蚝，烤12-15分钟。
13.
烤好后放点红椒粒装饰。不喜不放。喝啤酒吃烤生蚝超赞。
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