鲜香浓郁，口感软嫩，营养下饭的家常小菜
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蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转为维生素A，因此还有‘维生素A宝库‘之称。鲜蘑和肉片搭配在一起炒，是绝对的好吃哦!
需要食材
-
- 蘑菇 10颗
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- 猪肉 100克
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- 小米椒 2颗
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- 蚝油 2勺
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- 杭椒 1颗
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- 姜蒜 少许
做法步骤
1.
【主料】蘑菇 10颗|猪肉 100克 【辅料】:小米椒 2颗|蚝油 2勺|杭椒 1颗|姜蒜 少许
2.
热锅冷油，爆香姜丝、蒜片。
3.
入肉片大火翻炒。
4.
加盖焖1分钟。
5.
加入1勺料酒，肉片炒至变色。
6.
倒入蘑菇，大火炒至断生。
7.
加入2勺蚝油，炒出蘑菇的水分。
8.
倒入青红椒翻炒。
9.
加入1勺盐、1勺鸡精继续翻炒。
10.
入2勺水淀粉，炒匀即可。
11.
滑嫩美味，再来一碗米饭也吃的下。
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