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吮指干爆虾

吮指干爆虾

需要食材

    • 沼虾
    • 250克-300克
    • 料酒
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 白糖
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 老姜
    • 2片
    • 葱段
    • 适量

做法步骤

1.

买来的沼虾

吮指干爆虾,买来的沼虾

2.

剪掉虾钳、虾须和虾脚

吮指干爆虾,剪掉虾钳、虾须和虾脚

3.

切好姜片和葱段,把葱白和姜片放一起

吮指干爆虾,切好姜片和葱段,把葱白和姜片放一起

4.

热锅冷油,等油温升高后倒入姜片和葱白爆香

吮指干爆虾,热锅冷油,等油温升高后倒入姜片和葱白爆香

5.

倒入沼虾快速翻炒

吮指干爆虾,倒入沼虾快速翻炒

6.

炒至虾身变红

吮指干爆虾,炒至虾身变红

7.

撒上料酒

吮指干爆虾,撒上料酒

8.

加人少许白糖

吮指干爆虾,加人少许白糖

9.

倒入生抽老抽,快速翻炒均匀

吮指干爆虾,倒入生抽和老抽,快速翻炒均匀

10.

撒上少许的鸡精炒匀

吮指干爆虾,撒上少许的鸡精炒匀

11.

最好撒上葱段即可关火出锅

吮指干爆虾,最好撒上葱段即可关火出锅

12.

我家娃真的是一边吃虾,一边吮着手指,连呼:好吃好吃太好吃了😋😋

吮指干爆虾,我家娃真的是一边吃虾,一边吮着手指,连呼:好吃好吃太好吃了😋😋

小贴士

  1. 这道菜不放水,全程大火快速翻炒,所以才叫干爆虾
  • 命随流星阿婷

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