凉拌鸡丝
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夏日清凉可口又开胃的一道凉拌菜，食材简单，做法简单，味道却不简单哦！
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 一块
-
- 黄瓜
- 一段
-
- 胡萝卜
- 一段
-
- 葱结
- 适量
-
- 姜片
- 适量
-
- 八角、花椒
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 姜蒜末
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 醋
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 香油
- 适量
-
- 藤椒油
- 适量
-
- 辣椒油
- 适量
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 葱花
- 适量
做法步骤
1.
先准备食材：鸡胸肉一块，葱结适量，姜片适量，花椒和八角各适量
2.
锅中加入适量水，放入鸡胸肉、葱结、姜片、花椒、八角、再加入几勺料酒，冷水下锅，水开后煮约15分钟
4.
再分别把胡萝卜和黄瓜切成细丝儿
5.
姜蒜适量，切末备用
6.
把切好的姜蒜末装入小碗中
7.
先在锅中加入适量食用油烧开，然后把烧开的热油淋在姜蒜末上
9.
最后再加入适量白芝麻和少许温水搅拌均匀
10.
最后再加入适量白芝麻和少许温水搅拌均匀
11.
然后放上胡萝卜丝和黄瓜丝
12.
最后将调好的料汁倒入碗中翻拌均匀
13.
翻拌均匀后撒上适量葱花或香菜即可享用啦！
14.
成品图！
15.
成品图！
小贴士
- 调料汁依个人口味酌情调整增减，喜欢吃香菜的可加入适量香菜，口感更好。
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