豆腐鸡蛋早餐饼
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需要食材
-
- 豆腐
- 1块
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 胡萝卜
- 1小根
-
- 面粉
- 50g
-
- 盐
- 适量
-
- 虾皮
- 适量
-
- 青菜
- 一小把
-
- 橄榄油
- 适量
做法步骤
2.
青菜、胡萝卜洗净切碎。
3.
豆腐用手抓碎，我是戴着一次性手套的，没有的可以用筷子捣碎。
4.
先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。
5.
除油外，继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用（虾皮如果太咸就不用放盐了）
6.
菜团用手搓圆压扁。
7.
锅里放适量油，小火加热。
8.
把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎。
9.
煎至两面金黄即可盛出装盘。
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