美味早餐鸡蛋饼
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做为中国传统早餐选择之一，如何快速又省事的给自己带来一份美味的鸡蛋饼。
需要食材
-
- 面粉
- 2勺
-
- 粘米粉
- 1勺
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 清水
- 半碗
-
- 清油
- 一勺
-
- 盐
- 适量
-
- 香油
- 适量
-
- 白胡椒粉
- 适量
做法步骤
1.
干净的盆里打入两个鸡蛋
2.
加入清油一勺
3.
白胡椒粉适量
4.
盐适量，香油几滴
5.
清水半碗倒入盆里与鸡蛋搅匀
6.
干净无水的碗里加入粘米粉一勺
7.
面粉2勺
8.
粉类混匀倒入鸡蛋液里，搅匀，大概是这个稠度
9.
过筛，防止又没搅散的面粉颗粒
10.
不粘锅加热，一点油，倒入鸡蛋面粉糊，快速转动锅，使面粉糊均匀的摊开。
11.
煎至金黄翻面煎另一面。
12.
装盘
13.
加点油，接着摊第二个，这个面粉糊量大概可以做2人份的。
14.
出锅，装盘。美味的蛋饼就好啦。
小贴士
- 可以在面粉糊里加点葱增加香味。倒入面粉时，锅底温度不宜太高。早上时间不够的可以晚上调好面糊放冰箱，用前搅一搅即可。
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