肉沫豆腐
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做这道菜适合选择嫩豆腐，又称水豆腐，质地细腻弹性好，做出来的口感也十分鲜美，没有臭豆腥味儿。这道菜虽然看上去颜色红，却并没有想象中的辣，喜欢辣的朋友可以加一些干辣椒进去，更有味儿。
需要食材
-
- 豆腐
- 一块
-
- 猪肉
- 一块
-
- 豆瓣酱
- 一勺
-
- 小葱
- 一根
-
- 姜
- 一块
-
- 蒜
- 几粒
-
- 花椒
- 少许
-
- 盐
- 一勺
-
- 味精
- 少许
做法步骤
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