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春笋炒腊肉

春笋炒腊肉

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需要食材

    • 春笋
    • 1个
    • 腊肉
    • 250g
    • 大蒜
    • 3颗
    • 清蒜苗
    • 1根
    • 盐
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 蚝油
    • 半勺

做法步骤

1.

原料很简单。

春笋炒腊肉,原料很简单。

2.

春笋对剖。

春笋炒腊肉,春笋对剖。

3.

切片。

春笋炒腊肉,切片。

4.

腊肉焯水。

春笋炒腊肉,腊肉焯水。

5.

春笋也焯水，去除涩味。

春笋炒腊肉,春笋也焯水，去除涩味。

6.

焯好的腊肉切片。

春笋炒腊肉,焯好的腊肉切片。

7.

热锅，倒入适量油，放入腊肉煸炒出油。

春笋炒腊肉,热锅，倒入适量油，放入腊肉煸炒出油。

8.

加入大蒜。

春笋炒腊肉,加入大蒜。

9.

加入青蒜苗，翻炒几下。

春笋炒腊肉,加入青蒜苗，翻炒几下。

10.

加入焯好水的春笋。

春笋炒腊肉,加入焯好水的春笋。

11.

加一勺料酒。

春笋炒腊肉,加一勺料酒。

12.

半勺生抽。

春笋炒腊肉,半勺生抽。

13.

半勺蚝油，根据咸度加适量盐，翻炒入味即可。

春笋炒腊肉,半勺蚝油，根据咸度加适量盐，翻炒入味即可。

14.

成品图。

春笋炒腊肉,成品图。

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该菜谱创建于: 2018年04月07日 22:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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