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等“戴”一道菜之泉州萝卜饭

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭

需要食材

    • 龙米
    • 1罐
    • 油渣
    • 1小碗
    • 白萝卜
    • 1小块
    • 干香菇
    • 2朵
    • 红葱头
    • 半个
    • 猪油
    • 2勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 虾干
    • 适量
    • 蛏干
    • 适量
    • 海虹
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 香松
    • 适量
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

将干货事先用温水浸泡30分钟以上,白萝卜1小块去皮切丁,红葱头去皮切丝

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭, 将干货事先用温水浸泡30分钟以上,白萝卜1小块去皮切丁,红葱头去皮切丝

2.

炒锅放入猪油1勺烧热,倒入红葱丝,慢慢炒至颜色微微焦黄

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭,炒锅放入猪油1勺烧热,倒入红葱丝,慢慢炒至颜色微微焦黄

3.

加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货(将香菇切成丝),炒香,撒入盐、白胡椒粉少许炒匀,关火

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭,加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货(将香菇切成丝),炒香,撒入盐、白胡椒粉少许炒匀,关火

4.

将洗净泡软的龙米放入电饭煲中,再倒入炒好的食材,按下煮饭键,煮熟后盛出装碗

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭,将洗净泡软的龙米放入电饭煲中,再倒入炒好的食材,按下煮饭键,煮熟后盛出装碗

5.

另起锅烧热,放入猪油1勺、酱油白糖、白胡椒粉、清水少许,搅拌均匀制成浇汁

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭,另起锅烧热,放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许,搅拌均匀制成浇汁

6.

将浇汁淋在萝卜饭上,撒上香松,即可享用

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭,将浇汁淋在萝卜饭上,撒上香松,即可享用
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