一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋
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今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋。虽然没有像饭店大厨那样做出那样工序复杂的名菜，但味道还是超级棒，我家宝宝超级爱吃。
需要食材
-
- 蒜黄
- 适量
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 葱末
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
买回来的蒜苗摘洗干净，切段备用。
2.
鸡蛋磕入碗中，打散备用，葱切末备用。
3.
锅内倒入适量油，烧热，倒入弄好的鸡蛋液，滑熟装入碗中备用。
4.
锅内再次倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末爆香。
5.
倒入切好的蒜苗，翻炒断生。
6.
倒入适量的盐翻炒几下。
7.
倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀关火
8.
一道很家常的蒜苗炒鸡蛋就做好了
小贴士
- 1：炒蒜苗的时候一定大火炒，炒断生之后赶紧放入鸡蛋快速翻炒。
- 2:蒜苗炒断生的时候在加盐，过早的加盐会促进在炒蒜苗的时候过早的下水
- 3：喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱末之前加点辣椒段进去。
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