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蒜苗炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋

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需要食材

    • 蒜苗
    • 2把
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 盐
    • 1小勺

做法步骤

1.

蒜苗切去顶部1cm,清水洗干净。

蒜苗炒鸡蛋,蒜苗切去顶部1cm,清水洗干净。

2.

切段。

蒜苗炒鸡蛋,切段。

3.

四个小鸡蛋打入碗里。

蒜苗炒鸡蛋,四个小鸡蛋打入碗里。

4.

加一勺料酒去腥。

蒜苗炒鸡蛋,加一勺料酒去腥。

5.

把鸡蛋打散。

蒜苗炒鸡蛋,把鸡蛋打散。

6.

热锅凉油，比平时炒菜稍微多一点油。

蒜苗炒鸡蛋,热锅凉油，比平时炒菜稍微多一点油。

7.

倒入蛋液。

蒜苗炒鸡蛋,倒入蛋液。

8.

文火煎至蛋液凝固。

蒜苗炒鸡蛋,文火煎至蛋液凝固。

9.

铲子铲成小块儿。

蒜苗炒鸡蛋,铲子铲成小块儿。

10.

直接倒入蒜苗。

蒜苗炒鸡蛋,直接倒入蒜苗。

11.

文火快速翻炒均匀。

蒜苗炒鸡蛋,文火快速翻炒均匀。

12.

加一小勺盐增味儿。

蒜苗炒鸡蛋,加一小勺盐增味儿。

13.

文火快速翻炒均匀，蒜苗稍微变软即可。

蒜苗炒鸡蛋,文火快速翻炒均匀，蒜苗稍微变软即可。

14.

盛盘。

蒜苗炒鸡蛋,盛盘。

15.

简单、鲜嫩、味美的快手家常菜。

蒜苗炒鸡蛋,简单、鲜嫩、味美的快手家常菜。

小贴士

  1. ①放入蒜苗快速翻炒，不易炒久，影响口感。

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该菜谱创建于: 2020年10月12日 09:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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