芒果西米露
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不甜不腻恰到好处，炎炎夏日来上这么一碗，简直完美~
需要食材
-
- 芒果
- 2个
-
- 西米
- 50g
-
- 椰浆
- 100ml
-
- 牛奶
- 100ml
-
- 炼乳
- 30g
做法步骤
1.
锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）
2.
放入西米，继续大火煮3分钟。
3.
关火，盖上盖子闷20-30分钟。这时候的西米还有白心。
4.
在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的
5.
取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用。
6.
芒果切花刀，取出果肉。
7.
放入料理机。
8.
加入椰浆
9.
牛奶，少许炼乳
10.
搅打至细腻均匀。
11.
倒入装有西米的容器中。
12.
用勺子拌匀，然后切适量芒果果肉放在表面即可~
13.
成品图~
小贴士
- 椰浆跟椰奶是不同的哦，椰浆是非常浓稠的。如果你使用椰奶代替就要减少牛奶的用量。
- 炼乳根据芒果的甜度去适当调整。
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