椰汁芒果西米露
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炎热的夏日午后，需要一份冰冰凉凉的小甜品来提提神。
需要食材
-
- 椰汁
- 245ml
-
- 小西米
- 55g
-
- 芒果
- 1个
做法步骤
1.
准备好食材，椰汁放进冰箱冷藏备用。
2.
锅内放足够多的水烧开，下入小西米。
3.
再次烧开以后转中小火煮，用铲子不时的搅动一下，以免糊锅。
4.
大概需要20分钟左右，西米煮到还剩下中间一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖8分钟。
5.
焖西米的时候，把芒果洗干净，沿着果核对半切开，切花刀。
6.
将芒果果肉切成小块放在盘子里备用。
7.
焖好的西米放在漏盆里用凉水冲洗几遍，放进冰箱冷藏备用。
8.
冷藏过的西米放进小碗里。
9.
加入椰汁搅拌均匀。
10.
加入芒果肉，椰汁芒果西米露就做好了。
11.
摘一朵薄荷叶装饰一下。
12.
美美哒！
13.
成品。
14.
成品。
15.
成品。
16.
尝一口，冰凉爽口，好吃的不要不要的。
小贴士
- 1 这些食材可以做两碗椰汁芒果西米露。
- 2 这个小甜品里面我没有加糖，因为椰汁有淡淡的甜味，芒果也是甜的，如果喜欢吃甜一点口感的，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或者细砂糖。
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