芒果椰汁西米露
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浓郁的椰香和奶香充满热带风味适合炎炎夏日清凉解暑
需要食材
-
- 芒果肉
- 适量
-
- 西米
- 100g
-
- 椰汁
- 200ml
-
- 牛奶
- 250ml
-
- 白砂糖
- 30g
做法步骤
2.
将200ml的椰汁摇匀后加入牛奶中搅拌至混合均匀，室温或冷藏备用
3.
锅中放足量水煮沸，放100g的小西米在锅中开盖大火煮15分钟左右，并不时搅拌防止黏连，煮到小西米半透明中间有小白点时，关火
4.
关火后立即盖上锅盖，焖5分钟左右，至小西米完全透明
5.
将小西米在滤网筛中用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质。最后用饮用凉水再次冲洗，小西米就处理好了
6.
将第二步混合好的椰浆从冰箱取出，加入小西米，就是基础款的原味椰汁西米露啦！
7.
再放点芒果果肉，就是芒果椰汁西米露啦:
8.
完成
9.
成品图
10.
今年夏天再炎热的酷暑也不怕啦冰箱里取出后，盛上一碗
小贴士
- 小西米用前不用清洗，一定要用沸水下锅煮西米时要不时的搅拌，以防止黏连芒果可以用熟一些的，打成的芒果泥会更细腻可口
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