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轻优格蛋糕

轻优格蛋糕

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需要食材

    • 酸奶
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 低粉
    • 50克
    • 玉米淀粉
    • 25克
    • 细砂糖
    • 70克
    • 香草精
    • 几滴
    • 白醋
    • 几滴

做法步骤

1.

准备模具，铺油纸备用。

轻优格蛋糕,准备模具，铺油纸备用。

2.

蛋白和蛋黄分离。

轻优格蛋糕,蛋白和蛋黄分离。

3.

酸奶倒入盆里。

轻优格蛋糕,酸奶倒入盆里。

4.

一个一个的加入鸡蛋黄，每次都是搅拌均匀再加下一个。

轻优格蛋糕,一个一个的加入鸡蛋黄，每次都是搅拌均匀再加下一个。

5.

四个蛋黄全部加入搅拌均匀。

轻优格蛋糕,四个蛋黄全部加入搅拌均匀。

6.

加入几滴香草精，没有可以不加，搅拌均匀。

轻优格蛋糕,加入几滴香草精，没有可以不加，搅拌均匀。

7.

筛入低粉和玉米淀粉，加入几滴白醋。

轻优格蛋糕,筛入低粉和玉米淀粉，加入几滴白醋。

8.

用刮刀拌匀。

轻优格蛋糕,用刮刀拌匀。

9.

烤箱预热160度。蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入，打到硬性发泡。

轻优格蛋糕,烤箱预热160度。蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入，打到硬性发泡。

10.

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。

轻优格蛋糕,取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。

11.

倒入蛋白盆里，用刮刀拌匀。

轻优格蛋糕,倒入蛋白盆里，用刮刀拌匀。

12.

倒入模具。

轻优格蛋糕,倒入模具。

13.

倒入烤箱，水浴法，160度70分钟，上色满意了加盖锡纸。

轻优格蛋糕,倒入烤箱，水浴法，160度70分钟，上色满意了加盖锡纸。

14.

出炉。

轻优格蛋糕,出炉。

15.

趁热把油纸拿掉。

轻优格蛋糕,趁热把油纸拿掉。

16.

切开，可以吃了。

轻优格蛋糕,切开，可以吃了。

17.

成品。

轻优格蛋糕,成品。

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该菜谱创建于: 2018年03月07日 09:59
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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