优格蜂蜜吐司
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学厨450克土司盒一个量。我做了两个。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 300克
-
- 盐
- 3克
-
- 蜂蜜
- 30克
-
- 干酵母
- 2.5克
-
- 酸奶
- 80克
-
- 牛奶
- 80克
-
- 水
- 60克
-
- 黄油
- 15克
做法步骤
1.
1、材料备齐，黄油软化备用。
2.
2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面，揉成团后加入软化的黄油继续揉。
3.
3、揉出薄膜即可。
4.
4、盖保鲜膜发酵到2倍大。
5.
5、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
6.
6、分割成3份滚圆松弛10分钟（我做了2个吐司，是6个小面团）
7.
7、取出一个面团擀成椭圆形，翻面后将两边向中间对折。 从上到下卷起。收紧底边。
8.
8、放入学厨土司盒中，底边冲下放置
9.
9、盖上吐司盖，放入温暖的地方发酵到8分满。
10.
10、烤箱下层，200度，35分钟-40分钟。
11.
出炉脱模放凉即可.
小贴士
- 天气炎热，水，牛奶，鸡蛋等液体材料可以用冰镇过的。
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