翻转香蕉蛋糕
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自从翻转苹果派问世后，百年来许多水果甚至蔬菜也多被试用在翻转派上，翻转香蕉当然也是常见。不过酥脆的派皮之于香蕉总觉得不若苹果那么搭，这次改用蛋糕翻转，不仅作法容易，和烤过的香蕉也更契合更适搭。
需要食材
-
- 香蕉
- 2-3条
-
- 奶油
- 30g
-
- 砂糖
- 30g
-
- ⊙蛋糕材料
- ：
-
- 中筋面粉
- 120g
-
- 香蕉泥
- 80g
-
- 鸡蛋
- 1颗
-
- 优格
- 50g
-
- 糖
- 30g
-
- 奶油
- 30g
-
- 泡打粉
- 2小匙
-
- 盐
- 1撮
做法步骤
1.
香蕉去皮，切成约1公分宽的小块。
3.
将烤盘放上炉上，以小火煮至砂糖融解后熄火。
4.
将香蕉块摆上，摆满烤盘。
6.
均匀拌成面糊。
7.
将面糊铺在香蕉上。
8.
铺满全部的香蕉。
9.
预热好烤箱，以180℃烤35分钟。
10.
烤好出炉。
11.
烤好后，先放凉10分钟，取一个大盘盖在烤模上。
12.
将盘子和烤模一起翻转。
13.
转香蕉蛋糕出炉了！！
14.
烤过的香蕉伴着奶油焦糖散发着迷人又特殊的风味，蛋糕松软好吃，两者合而为一，很搭，香蕉风味明显而突出，好吃！！这道翻转蛋糕材料简单，过程易做，成果又很好吃，急需甜点上桌的时候，可以考虑！
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