翻转花朵寿司
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春暖花开的季节，连美食也想做成花朵的形状，一起来做花朵寿司吧，可以加樱花粉做成粉色的樱花，也可以加蝶豆花粉做成蓝色的花朵，都是美美哒。我用的是紫薯粉。
需要食材
-
- 大米
- 200g
-
- 寿司海苔
- 2张
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 火腿
- 半根
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 番茄酱
- 适量
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 肉松
- 适量
-
- 樱花粉或紫薯粉
- 4g左右
做法步骤
1.
大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。
2.
鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。
4.
取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。
5.
竹帘上面铺海苔，海苔上面铺一层紫色米饭，米饭上面铺层保鲜膜。
6.
翻过来，保鲜膜一面朝下。
7.
在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。
9.
撒上肉松
10.
寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。
11.
拿开卷帘，再撕掉保鲜膜
12.
切块摆盘。
13.
美味的早餐。
小贴士
- 1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，配菜也可以放大根条等。
- 2、卷好后我把边切掉了，结果是把花瓣尖切掉了，所以用火腿肠凑了个花蕊。中间可以用番茄酱点缀。
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