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百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼

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需要食材

    • 番茄
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 面粉
    • 适量
    • 盐
    • 少许
    • 玉米油
    • 少许
    • 花朵模具
    • 一个

做法步骤

1.

准备好所需食材。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,准备好所需食材。

2.

先将番茄用刀划十字，放入开水中烫一下。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,先将番茄用刀划十字，放入开水中烫一下。

3.

将番茄去皮。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,将番茄去皮。

4.

将去皮的番茄切小块，放入料理机打成泥。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,将去皮的番茄切小块，放入料理机打成泥。

5.

将番茄泥倒入干净的大碗中。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,将番茄泥倒入干净的大碗中。

6.

打入一个鸡蛋。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,打入一个鸡蛋。

7.

用蛋抽搅拌均匀。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,用蛋抽搅拌均匀。

8.

加入适量面粉（面粉分次加入，不要一次性加太多）

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,加入适量面粉（面粉分次加入，不要一次性加太多）

9.

加入少许盐调味。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,加入少许盐调味。

10.

搅拌均匀至无颗粒，搅好的面糊呈浓稠的酸奶质地。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,搅拌均匀至无颗粒，搅好的面糊呈浓稠的酸奶质地。

11.

取一平底锅，上火加热，倒入少许玉米油，然后倒入番茄鸡蛋面糊，小火慢煎。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,取一平底锅，上火加热，倒入少许玉米油，然后倒入番茄鸡蛋面糊，小火慢煎。

12.

锅底煎至金黄色时，翻面，两面都煎至金黄色，关火盛出。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,锅底煎至金黄色时，翻面，两面都煎至金黄色，关火盛出。

13.

然后用花朵模具压出形状，装盘即可。

百变鸡蛋+番茄鸡蛋饼,然后用花朵模具压出形状，装盘即可。

小贴士

  1. 煎番茄鸡蛋饼要小火慢煎。

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该菜谱创建于: 2017年12月05日 15:03
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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