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百变鸡蛋+番茄蒸蛋

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需要食材

    • 番茄
    • 3个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 盐
    • 2克
    • 白砂糖
    • 少许
    • 生抽
    • 半勺
    • 花生油
    • 适量
    • 温水
    • 小半碗

做法步骤

1.

取2个番茄洗净切掉头部三分之一。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,取2个番茄洗净切掉头部三分之一。

2.

将番茄中间的肉挖空备用。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,将番茄中间的肉挖空备用。

3.

将鸡蛋打入碗中。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,将鸡蛋打入碗中。

4.

倒入小半碗温水。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,倒入小半碗温水。

5.

加入胡椒粉，盐和白砂糖。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,加入胡椒粉，盐和白砂糖。

6.

最后倒入花生搅和匀备用。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,最后倒入花生搅和匀备用。

7.

将调好的蛋液倒入番茄中备用。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,将调好的蛋液倒入番茄中备用。

8.

锅洗净倒入适量清水先烧开。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,锅洗净倒入适量清水先烧开。

9.

水开后放入架子，将番茄放入盘中上锅蒸30分钟左右即可起锅。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,水开后放入架子，将番茄放入盘中上锅蒸30分钟左右即可起锅。

10.

在蒸好的蛋面倒入适量生抽。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,在蒸好的蛋面倒入适量生抽。

11.

撒上葱花便可享用了。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,撒上葱花便可享用了。

12.

成品图。

百变鸡蛋+番茄蒸蛋,成品图。

小贴士

  1. 番茄要选底部比较平的，好放稳。先烧开水再蒸，能缩短蛋液因放置过久会导致蒸出的蛋变老。

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该菜谱创建于: 2017年12月06日 18:24
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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