草莓蛋挞
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自制超级正宗草莓口味蛋挞，香醇爽滑到爆，
需要食材
-
- 蛋挞皮
- 8个
-
- 纯牛奶
- 50ml
-
- 淡奶油
- 100ml
-
- 白砂糖
- 16g
-
- 炼乳
- 1小勺
-
- 草莓
- 8个
做法步骤
1.
蛋挞皮从冰箱冷冻室里拿出来提前解冻。
2.
准备好一个容器，先倒入50ml纯牛奶。
3.
再倒入100ml的淡奶油。
4.
放入16g的白糖。
5.
放入1小勺的炼乳。 没有炼乳可以用等量的白糖代替。
6.
搅拌均匀，放到微波炉里加热30秒，目的是让白糖融化。
7.
取2个鸡蛋的蛋黄，把它们搅拌均匀。 请注意是把蛋黄搅拌均匀，不是打发，还有只用蛋黄，不用蛋清哦。
8.
蛋挞液不是很热时，把鸡蛋黄液倒入，轻轻的搅拌均匀，蛋挞液调了备用。
9.
提前将新鲜的草莓洗干净，沥干水分，去掉草莓蒂，将草莓切成如图的草莓块和草莓碎，草每块、草莓碎的大小可随意。
10.
在蛋挞皮里放入少许的草莓碎。
11.
倒入8成满的蛋挞液。
12.
烤箱提前预热，烤箱上下管200度，把蛋挞放中层，先烤10分钟。
13.
10分钟后蛋挞液表层凝固，拿出烤盘。
14.
放入草莓块后，再将烤盘放回烤箱，继续再烤10分钟。蛋挞烤好了，拿出来晾一会儿就可以吃了。
15.
成品图。
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- 胸有成竹1966
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这家伙很懒,什么都没有留下
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