花开富贵虾——从虾到粉丝都美得妙不可言！
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★★★★★ 小圆食记 Menu 每逢家中来客人，必少不了这道简单又大气宴客菜,不仅为餐桌增色不少，也必定得到客人的赞赏。 这种圆形的摆盘显的更大气，非常漂亮，只可惜我拍不出那种效果。 ★★★★★ 创意指数 蒜蓉粉丝蒸虾
需要食材
-
- 虾
- 10只
-
- 蒜
- 50克
-
- 生抽
- 25克
-
- 蚝油
- 30克
-
- 盐
- 1克
-
- 糖
- 5克
-
- 葱
- 20克
做法步骤
2.
温水泡软粉丝
3.
虾洗净，去虾须，开背去虾线
4.
粉丝泡软后，控干水份，加入蚝油拌匀
5.
将虾摆盘备用
6.
油锅爆香蒜末，待蒜末炒至表面微黄，加入生抽、盐、糖，炒匀
7.
将炒香的蒜末均匀铺在虾背上
8.
开水蒸10分钟
9.
撒上葱花，淋上热油即可
10.
美味上桌啦~！
小贴士
- 1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味。
- 2.最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来，这一步不要少哦。
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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