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做年货+红烧鸡块茶树菇

做年货+红烧鸡块茶树菇

需要食材

    • 母鸡
    • 半只
    • 茶树菇
    • 200g
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 依个人口味
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 白砂糖
    • 1勺
    • 熟白芝麻
    • 1g

做法步骤

1.

首先将茶树菇去根,再焯水,冷水入锅,烧开后捞出即可。

做年货+红烧鸡块茶树菇,首先将茶树菇去根,再焯水,冷水入锅,烧开后捞出即可。

2.

鸡剪小块,焯水,冷水入锅,烧开后捞出。用冷水冲洗干净。

做年货+红烧鸡块茶树菇,鸡剪小块,焯水,冷水入锅,烧开后捞出。用冷水冲洗干净。

3.

蒜去皮塞碎,切末。

做年货+红烧鸡块茶树菇,蒜去皮塞碎,切末。

4.

葱姜去皮切碎。

做年货+红烧鸡块茶树菇,葱姜去皮切碎。

5.

起油锅,加入葱姜蒜炒香,再加入焯过水的鸡块煸炒。

做年货+红烧鸡块茶树菇,起油锅,加入葱姜蒜炒香,再加入焯过水的鸡块煸炒。

6.

加入料酒

做年货+红烧鸡块茶树菇,加入料酒。

7.

加入生抽

做年货+红烧鸡块茶树菇,加入生抽。

8.

滴入美极鲜汁,特别鲜。

做年货+红烧鸡块茶树菇,滴入美极鲜汁,特别鲜。

9.

加入白砂糖

做年货+红烧鸡块茶树菇,加入白砂糖。

10.

加入盐。

做年货+红烧鸡块茶树菇,加入盐。

11.

加入没过鸡块的水,再加入茶树菇,大火烧开后,转小火35分钟。

做年货+红烧鸡块茶树菇,加入没过鸡块的水,再加入茶树菇,大火烧开后,转小火35分钟。

12.

炖至鸡块烂糊即可,盛出装盘,撒上葱花熟白芝麻。特别鲜美。

做年货+红烧鸡块茶树菇,炖至鸡块烂糊即可,盛出装盘,撒上葱花熟白芝麻。特别鲜美。

小贴士

  1. 1.茶树菇去跟后洗干净需要焯水。
  2. 2.鸡最好剪小块后焯水。
  3. 3.喜欢吃辣的可以加一些红辣椒。
  • 枭笑h

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