干锅茶树菇
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干锅茶树菇是一道非常下饭的家常菜， 茶树菇配合腊肉.把腊肉的香味发挥到了极至,此菜荤素搭配,鲜香适口,营养丰富。 这样做的干锅茶树菇, 只看一下都想多吃三碗饭。
需要食材
-
- 茶树菇（干）
- 75克
-
- 腊肉
- 100克
-
- 二荆条
- 6个
-
- 小米辣
- 6个
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 味极鲜酱油
- 15克
-
- 蚝油
- 15克
-
- 食用油
- 15克
做法步骤
1.
准备食材。
2.
菇用温水泡发半个小时。
3.
泡发好的茶树菇剪去根部。
4.
二荆条和小米辣洗净斜刀切段。
5.
腊肉切薄片。（我买的是真空包装免蒸免洗的腊肉）
6.
锅中宽水烧开，下茶树菇煮3分钟。
7.
煮好的茶树菇沥水捞出。
8.
另取一锅，加入适量的油烧热后下腊肉片，炒至肥肉部分变得透明。
9.
加入茶树菇一起翻炒，让茶树菇沾满腊肉的香气后盛出。
10.
接着下入蒜片，二荆条和小米辣翻炒断生。
12.
大火翻炒均匀即可。
13.
一道咸鲜下饭的干锅茶树菇就做好啦，只看一下都想多吃三碗饭。
小贴士
- 茶树菇过水焯3分钟
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