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干锅茶树菇

干锅茶树菇

需要食材

    • 五花肉(腊肉)
    • 250g
    • 茶树菇
    • 300g
    • 玉米油
    • 适量
    • 葱白
    • 少许
    • 1瓣
    • 红椒
    • 适量
    • 芹菜
    • 适量
    • 1克
    • 白糖
    • 2克
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 味精
    • 少许

做法步骤

1.

茶树菇提前浸泡半小时

干锅茶树菇,茶树菇提前浸泡半小时

2.

芹菜洗净切小段

干锅茶树菇,芹菜洗净切小段

3.

五花肉切片

干锅茶树菇,五花肉切片

4.

红椒切丝

干锅茶树菇,红椒切丝

5.

泡好的茶树菇剪去根部,清洗干净

干锅茶树菇,泡好的茶树菇剪去根部,清洗干净

6.

锅里水开加入少许盐,放入茶树菇焯水两分钟捞出沥水

干锅茶树菇,锅里水开加入少许盐,放入茶树菇焯水两分钟捞出沥水

7.

另起锅放入五花肉煎

干锅茶树菇,另起锅放入五花肉煎

8.

煎至两面微焦捞出备用

干锅茶树菇,煎至两面微焦捞出备用

9.

锅留余油再倒入少许油,放入葱蒜末炒出香味

干锅茶树菇,锅留余油再倒入少许油,放入葱蒜末炒出香味

10.

放入红椒丝

干锅茶树菇,放入红椒丝

11.

放入芹菜翻炒均匀

干锅茶树菇,放入芹菜翻炒均匀

12.

放入五花肉

干锅茶树菇,放入五花肉

13.

放入茶树菇大火继续翻炒片刻

干锅茶树菇,放入茶树菇大火继续翻炒片刻

14.

加入盐

干锅茶树菇,加入盐

15.

加入料酒

干锅茶树菇,加入料酒

16.

加入生抽

干锅茶树菇,加入生抽

17.

加入蚝油

干锅茶树菇,加入蚝油

18.

加入白糖味精炒匀,加入一点温水烧半分钟即可

干锅茶树菇,加入白糖,味精炒匀,加入一点温水烧半分钟即可

19.

干锅茶树菇完成

干锅茶树菇,干锅茶树菇完成

20.

太香了,一盘都不够吃

干锅茶树菇,太香了,一盘都不够吃
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