扒皮鱼罐头
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喜欢吃扒皮鱼也喜欢吃鱼罐头 这次把他们两个结合 尝试了下感觉很棒棒 乖巧的来写菜谱~
需要食材
-
- 扒皮鱼 适量
- 适量
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 醋
- 1勺
-
- 盐
- 适量
-
- 黄豆酱油
- 2勺
-
- 老抽
- 0.5勺
-
- 姜片
- 2片
-
- 花椒粒
- 10粒
-
- 八角
- 1个
-
- 香叶
- 适量
-
- 葱片
- 2片
做法步骤
1.
配料准备好 大料 花椒 辣椒（可有可无） 姜片 葱片 香叶 蒜瓣
2.
我是在超市买的冷冻的扒皮鱼 用水多洗两遍
3.
洗干净以后控干水备用
4.
平底锅内加油 放鱼
5.
这个样子就可以翻面了
6.
翻面继续煎 煎到两面焦黄
7.
酱油+糖+盐 加水 搅匀备用
8.
锅内放油
9.
倒入准备好的香料
10.
炒出香味
11.
放入准备好的酱汁
12.
煮开到有大的泡泡
13.
倒入煎好的扒皮鱼
14.
煮一会看看颜色够不够 不够就少加一点老抽
15.
调色好了以后倒入高压锅内 20分钟
16.
从高压锅内倒出来 到大火收汁
17.
我会收到这个程度
18.
盛出摆盘成品图
小贴士
- 调好汤汁自己可以尝一尝~ 毕竟每个人的口味都不一样~
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