枣泥蛋糕
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蛋糕是早餐不二之选，方便快手，起床泡杯牛奶就可以吃到嘴边，还非常的美味又营养；我家孩子就特别喜欢吃蛋糕，做一个蹭啊噌的，一会儿就给噌完了，压根儿等不到第二早上吃；偶尔在家做一个给孩子解馋实在太好了，总比外面买的含有各种添加剂的好；
需要食材
-
- 低粉
- 45g
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 色拉油
- 30g
-
- 牛奶
- 35g
-
- 细糖
- 25g
-
- 枣泥
- 50g
做法步骤
1.
准备所需食材；
2.
鸡蛋分离；PS：装蛋清的盆要干净无油无水；
3.
蛋黄加入牛奶搅打均匀；
4.
再加入色拉油搅打均匀；
5.
、加入枣泥搅打均匀；
6.
搅打均匀
7.
筛入低粉
8.
筛入低粉Z字形拌均匀；
9.
蛋清分次加入白糖打发；
10.
打发至提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
11.
分3/1蛋白到蛋糊里，翻拌均匀；
12.
倒入剩下的蛋白霜里同样翻拌的手法饭均匀；
13.
翻拌好的状态；
14.
倒入6寸戚风模具里；
15.
用牙签画出大气泡；
16.
烤箱预热，上下火160度40分钟即可；烤箱温度仅供参考；
17.
成品图
小贴士
- 枣泥的制作，红枣隔水上锅蒸熟，去皮后压碎即可；
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