养生红糖枣泥蛋糕
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这款蛋糕配方用了经典的补血食材，做成具有养生功效的红糖枣泥蛋糕，特别适合女人食用哦。
需要食材
-
- 细砂糖
- 20克
-
- 红糖
- 30克
-
- 玉米油
- 40克
-
- 鸡蛋
- 5个
-
- 低筋面粉
- 80克
-
- 枣泥
- 100克
做法步骤
1.
把蛋白蛋黄分开。
2.
蛋白打发至大泡泡状，倒入全部细砂糖。
3.
低速打发至拉起打蛋头呈细弯钩状，放入冰箱冷藏备用。
4.
烤箱预热170度。蛋黄里倒入全部红糖。
5.
低速打发至颜色发白体积增大。
6.
倒入玉米油，充分搅打均匀。
7.
加入枣泥，搅打均匀。
8.
筛入低筋面粉。
9.
搅拌均匀（可以用电动打蛋器低速搅打10余秒）。
10.
取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊里。
11.
切拌均匀。
12.
把蛋黄糊倒入蛋白盆。
13.
切拌均匀，形成细腻轻盈有光泽的蛋糕糊。
14.
烤盘里垫好油纸。
15.
把蛋糕糊呈之字形倒入烤盘，入烤箱，170度，烤30分钟。
16.
晾凉后脱模切件。
17.
完成。
18.
口感松软绵密，枣香怡人。
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- KK琦
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